管理体系

管理体系

    三大标准

  建设标准:以“合理、合情、合规”为主题,业态布局合理;购物环境合情;设计建设合规。

  管理标准:以“安全、整洁、文明”为核心,安全无隐患;市场整齐干净;买卖交易文明。

  行为标准:以“诚信、公平、微笑”为准则,诚信履诺;公平交易;微笑服务。

   八大系统

  安防系统:全方位、全天候的巡查与监控管理。

  检验检测系统:科学、严谨、全面的产品检验检测。

  卫生系统:整齐、整洁、规范的购物环境。

  服务系统:产品优质、客户至上、服务至上的商品交易服务平台。

  智能系统:网上平台、视频监控、便捷支付的购物方式。

  采购系统:按数据、按需求、按时令的源头预订采购方式。

  溯源系统:产地准出、流通、市场准入的食品追溯体系。

  流通系统:定向、定时、定性的产品运输与贮藏。

   标准化管理制度

  综合服务:专设综合服务办公室,主导市场内的服务与监督工作。包括环境卫生、食品安全、价格计量、治安防范、消防安全、投诉服务等。

  卫生保洁:配有合理的公共卫生设施、完备的通风系统,设立公共洗手间、垃圾分类收集和处理站、卫生消毒间。市场配专职保洁员,执行市场内的清洁、消毒、防疫工作。每个商铺配必要的卫生保洁、消毒防疫设备。

  食品检验检测:设置20㎡独立检验检测室,配备专(兼)职食品安全监管人员,为市场提供菜品的快速检测服务。食品定期、定向抽查与产品检验检测。

  公平校秤与价格标准:设立校秤处,摆放计量检定合格的公平秤等计量器具,为消费者提供复检便利。市场配备专(兼)职计量与价格管理人员,负责市场内计量管理和价格监督工作。

  车辆停放:设立停车区,用于经营户及消费者的车辆临时停放。经营户进出货车辆,应在规定的时间、通过规定的进出货通道进入市场,并确保进出货有序。车辆进出与停放按规按序。

  治安巡查:落实“谁主管,谁负责”的安全管理责任制,监督市场内经营公平公正。排除事故隐患。不定期巡查,查卫生、查食品、查资质、查经营、查价格、查计量、查消防、查安全。

  消防安全:市场建设符合国家消防技术规范,设置安全监控系统,配置火灾自动报警和消防联动控制体系。不定期对消防设备检查维护,保障完好运行。

  现代化模式:按《标准化菜市场设置与管理规范》要求,创新的设计理念、合理的业态布局、良好的经营环境、专业的运营管理、全方位的品牌推广、完善的服务监督体系。千万加菜市场食品购销整体方向,是打造集加工、检验检测、分选、包装、保鲜、贮藏、展示、交易、

  配送、电子商务等多功能为一体的商品流通体系。